Keukenmedewerker Thermomix

1

Wat leer je?

Deze module van 40 lestijden wordt aangeboden om de 14 dagen. Na het succes van de eerste module wordt er nu een vervolg aangeboden.

In de opleiding tot keukenmedewerker met de specifieke module Thermomix leer je de vaardigheden en technieken die nodig zijn om efficiënt en effectief te werken met de Thermomix, een geavanceerde keukenmachine. Deze module is ontworpen om je vertrouwd te maken met de functionaliteit en toepassingen van de Thermomix, zodat je deze kunt integreren in professionele keukenomgevingen.

Tijdens de opleiding zul je leren hoe je de Thermomix op de juiste manier kunt bedienen, programmeren en onderhouden. Je krijgt inzicht in de verschillende functies en instellingen van het apparaat, zoals het hakken, mixen, malen, kneden, koken, stomen en nog veel meer. Daarnaast leer je hoe je de Thermomix kunt gebruiken om verschillende gerechten en recepten te bereiden, variërend van soepen en sauzen tot deeg en desserts.

Naast het leren van de basistechnieken, zul je ook leren hoe je de Thermomix kunt aanpassen aan specifieke diëtaire behoeften en voedingsvoorkeuren. Je zult leren hoe je gezonde en voedzame gerechten kunt bereiden met behulp van verse ingrediënten en hoe je de Thermomix kunt gebruiken om voedingsstoffen te behouden tijdens het kookproces.

Daarnaast zal de opleiding ook aandacht besteden aan receptontwikkeling en menuplanning met behulp van de Thermomix. Je leert hoe je smaken kunt combineren, texturen kunt variëren en gerechten kunt presenteren die zowel visueel aantrekkelijk als smaakvol zijn.

Ingericht onder:

• Keukenmedewerker
• Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden
  • Variant:
    • Thermomix deel 1 40 lestijden
    • Thermomix deel 2 40 lestijden

2

Je opleiding

Overzicht alle lessen

Als keukenmedewerkers is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de nieuwste en meest efficiënte keukenhulpmiddelen die ons werk gemakkelijker maken. Vandaag willen we graag de aandacht vestigen op een baanbrekend apparaat dat een revolutie teweegbrengt in professionele keukens over de hele wereld: de Thermomix!

De Thermomix is een multifunctionele keukenmachine die is ontworpen om jullie te ondersteunen bij het bereiden van heerlijke maaltijden en het optimaliseren van jullie werkprocessen. Deze module biedt jullie de kans om de Thermomix in actie te zien en te leren hoe je deze slimme keukenassistent optimaal kunt benutten.

Hier zijn enkele redenen waarom de Thermomix een waardevolle aanvulling is op jullie vaardigheden als keukenmedewerker:

• Tijdbesparing: De Thermomix combineert meerdere functies in één apparaat, waardoor je tijd bespaart bij het uitvoeren van verschillende taken. Het kan mixen, hakken, kneden, koken, stomen en nog veel meer. Dit betekent minder tijd besteden aan handmatig snijden, roeren of controleren van de kooktijden, en meer tijd om je te concentreren op andere belangrijke taken in de keuken.
• Efficiëntie: Met de Thermomix kun je gerechten bereiden met minimale inspanning. Het intuïtieve touchscreen en de voorgeprogrammeerde recepten maken het gemakkelijk om consistent heerlijke resultaten te behalen. Of je nu soepen, sauzen, desserts of zelfs deeg wilt maken, de Thermomix begeleidt je stap voor stap door het proces.
• Veelzijdigheid: De Thermomix biedt een breed scala aan functies en accessoires, waardoor je de mogelijkheid hebt om een enorme verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Van het pureren van babyvoeding tot het maken van zelfgemaakte pasta, de mogelijkheden zijn eindeloos. Met de Thermomix kun je je creativiteit de vrije loop laten en nieuwe culinaire hoogstandjes ontdekken.
• Gezondheid en voeding: Als keukenmedewerker is het belangrijk om gezonde en voedzame maaltijden te bereiden. Met de Thermomix kun je gemakkelijk gezonde ingrediënten verwerken en voedzame maaltijden creëren. Het stoomsysteem van de Thermomix behoudt de voedingsstoffen en smaken van de ingrediënten, waardoor je gezonde maaltijden kunt serveren die zowel heerlijk als voedzaam zijn.

We moedigen jullie aan om de module Thermomix te volgen, waar jullie hands-on ervaring zullen opdoen en leren hoe je dit geavanceerde keukenapparaat kunt gebruiken om jullie kookvaardigheden naar een hoger niveau te tillen. De Thermomix is een waardevol hulpmiddel dat jullie carrière als keukenmedewerker zal versterken.

3

Wat na je opleiding?

Deze modules is slechts een onderdeel van een opleiding. Er zal enkel een deelcertificaat zijn. Geen certificaat. Je kunt ervoor kiezen keukenmedewerker af te maken en zo door te stromen naar hulpkok.

4

Inschrijven

Starten met de opleiding kan in september en februari.

Voor meer informatie kan je ook steeds terecht bij de coördinator Rudy Rampelberg (011 51 62 65 of Horeca@cursa.be)

Inschrijven